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Epis

Una combinación de Fiabilidad, Alto rendimiento y Precio competitivo en el suministro de mascarillas, guantes, geles hidroalcohólicos o cualquier otro material necesario para prevenir la propagación de COVID-19 u otros virus.

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Vitro

La gama Vitro de máquinas de café profesionales para hostelería llama la atención por su extraordinario diseño con formas angulares acabados en cristal ahumado y metales cromados.

Pero realmente destaca por ser una serie que incorpora las últimas tecnologías de Azkoyen y Coffetek para la elaboración de bebidas calientes como el café espresso o auténticas infusiones de té en hoja.

Y, por supuesto, sin descuidar el aspecto operativo, incorporando importantes novedades para facilitar la gestión, el mantenimiento y la limpieza de la máquina, ayudándote a incrementar la productividad de tu negocio.

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Excel

La serie Excel ha sido concebida para una explotación intensiva en restauración, pudiendo llenar una o dos jarras de café, dependiendo del modelo, y una de agua caliente simultáneamente.

Estos modelos han sido fabricados para ofrecer un alto rendimiento y fiabilidad, facilitando al máximo su uso, limpieza y mantenimiento.

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Novara

El gran diseño de Novara destaca a simple vista por su gran frontal de cristal templado y el teclado táctil, detalles que la convierten en la máquina más atractiva del mercado, diseñada para crear espacios.

Pero Novara es mucho más que un diseño atractivo, incorpora la última tecnología para incrementar la calidad del producto y facilitar su mantenimiento y limpieza, mejorando la productividad.

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Zen

Zen es pequeña, pero increíblemente productiva para el operador y atractiva para el consumidor.

Esta gama ha sido diseñada para facilitar la operación del servicio de vending, ofreciendo la máxima autonomía de servicio junto a una gran resistencia y fiabilidad, lo que permite reducir los costes de gestión.

Para el consumidor se trata de una cafetería en miniatura con la que disfrutar en cuestión de segundos de un auténtico café espresso al gusto gracias a la función Customixer.

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Zintro

Diseñada para incrementar tu rentabilidad, Zintro es una máquina compacta increíblemente productiva para el operador y atractiva para el consumidor.

Gracias al potencial del nuevo molino M03 Horeca Performance y a la flexibilidad del grupo de espresso Azk V10 con la funcion de customixer  somos capaces de  graduar la cantidad de café, leche y azúcar de cada servicio.

  • Incrementa el precio medio con las nuevas preselecciones “Extra Energía” y “Café Suave”.
  • Incrementa las ventas por máquina con la configuración Customixer que permite al consumidor personalizar su bebida.

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Zensia

Zensia no es una máquina expendedora más. Sus funciones Customixer la convierten en el barista automático del vending. Zensia es capaz de preparar bebidas con diferentes cantidades de café, leche y azúcar, ajustando cada servicio al gusto del consumidor.

Este potencial de personalización de las bebidas, junto a la extraordinaria autonomía de la máquina y su estética limpia y atractiva permiten al operador incrementar la productividad de su servicio de vending.

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Palma B

La serie Palma+ ofrece la máxima flexibilidad para configurar la capacidad y distribución del producto gracias a sus bandejas regulables, posibilidad de dos temperaturas y rotación de 2 husillos simultáneos para expender productos de gran formato.

Además destaca por su gran frontal de cristal que actúa como un atractivo escaparate de productos que incrementa las ventas por impulso.

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Mistral+

La serie Mistral+ destaca por su increíble flexibilidad, que la hace capaz de adaptarse a todo tipo de productos, ubicaciones y a los cambios que se van produciendo en la evolución de tu negocio.

Cada detalle de esta gama ha sido desarrollado para optimizar su ergonomía, facilidad de uso, fiabilidad y seguridad. Todo con único fin, mejorar la rentabilidad de tus operaciones.

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Palma+

La serie Palma+ ofrece la máxima flexibilidad para configurar la capacidad y distribución del producto gracias a sus bandejas regulables, posibilidad de dos temperaturas y rotación de 2 husillos simultáneos para expender productos de gran formato.

Además destaca por su gran frontal de cristal que actúa como un atractivo escaparate de productos que incrementa las ventas por impulso.

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Step

Step es fruto de la gran experiencia de Azkoyen diseñando y fabricando máquinas de tabaco.

Esta máquina expendedora destaca a simple vista por su diseño de vanguardia y la interfaz de usuario táctil que facilita la venta y promociona el producto a través de la etiqueta.

Pero lo que no se ve es aún más importante, Step incorpora lo último en tecnología para mejorar la gestión del vending de tabaco.

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Vendtech

Vendtech 600 es la máquina dispensadora de tabaco para comercio o supermercado más versátil del mercado.

El sistema de venta de Vendtech 600 se adapta a tu modelo de gestión y seguridad, incluyendo venta libre, modo prepago o conexión con sistema POS.

Además, el sistema Vendtech 600 permite ampliar o reducir la capacidad de producto mediante módulos expendedorescontrolados por una máquina maestra.

14 enero, 2022

El aroma del café y su estimulación del cerebro

No importa el momento del día en el que estemos: si huele a café, el mundo se detiene durante unas milésimas de segundo, eso es así. El aroma del café tiene el don de teletransportarnos a lugares mejores y de despertar cálidos recuerdos en nuestra memoria, ¿pero sabes por qué ocurre esto?

Resulta que a nuestro cerebro le gusta tanto o más que a nosotros, ¡te lo contamos!

Los distintos aromas del café, ¿te habías dado cuenta?

La mayoría de nosotros detectamos el olor a café, pero poco más, aunque lo cierto es que existen multitud de matices en el aroma del café que pueden distinguirse con un poco de práctica.

Algunos de ellos son estos, aunque seguro que si le pones un poco de empeño sacas alguno más:

  • Caramelo
  • Cereal
  • Afrutado
  • Fermentado
  • Goma
  • Tostado
  • Amargo
  • Tierra
  • Ácido
  • Base

En función de las notas que predominen en el olor a café, nuestro cerebro, caprichoso él, reaccionará de una u otra manera. Porque sí, el cerebro tiene olfato para las cosas que le interesan, ¡y el café es una de ellas!

¿Cómo influye el olor a café sobre nuestro cerebro?

Seguro que alguna vez has pronunciado la expresión “huele que alimenta”, pero… ¿sabías que el olor a café sí que alimenta a nuestro cerebro? Así es, algunos estudios científicos han demostrado que el simple hecho de oler a café es capaz de despertar los sentidos de determinados individuos. No les hace falta ni introducir la cafeína en sus cuerpos, ¡solo con oler el café recién hecho sus neuronas comienzan a hacer sinapsis a la velocidad del rayo!

Por eso determinadas franquicias de cafetería utilizan ambientadores de café para estimularnos y hacer que consumamos. O por eso los estudiantes consumen tanto esta bebida milenaria: no solo les mantiene despiertos, además el olor a café agiliza los procesos cognitivos, algo importantísimo cuando toca memorizar y aprender nuevos conceptos en un periodo de tiempo muy limitado.

El aroma del café provoca sensaciones en nuestro cuerpo que en la mayoría de las ocasiones no somos capaces de explicar. 

Sabemos que la cafeína es capaz de mantener activo a nuestro cuerpo hasta seis horas después de tomarla bloqueando nuestros receptores de adenosina, los que nos dicen que estamos cansados y tenemos sueño. Eso es pura química. Sin embargo, lo del aroma del café… eso es pura magia.

¿Por qué cambia el olor del café molido?

Es curioso cómo, aunque el olor a café es mínimo durante la recolección del grano verde, al llegar hasta nosotros la cosa cambia tanto. El tueste de dicho grano libera lo que conocemos como el aroma del café, cerca de 900 componentes volátiles que, unidos, provocan en nuestro cerebro una auténtica orgía sensorial.

Aún así, el olor del grano de café sigue siendo algo duro, nada que ver con el olor del café aterciopelado cuando este está recién molido. Es ahí cuando los matices del tueste salen a la luz y cuando mejor se perciben al tomarlo infusionado.

De ahí que, si lo tomas fuera de casa, hacerlo en una cafetera vending que muela el café en el acto marque una diferencia impagable. ¡Si puedes, elige siempre una máquina de calidad para tu momento más especial del día!

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