Durante el último año, el consumo de los productos sin gluten ha aumentado un 13% en nuestro país hasta alcanzar una cifra superior a los 80 millones de euros.
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¿Sabrías decirnos por qué la primera taza de café sabe mejor que la segunda?
El mundo del café es extremadamente complejo y podríamos relacionarlo con un gran número de temas. Un ejemplo de ello es la aplicación de teorías económicas, algo que a priori no tiene una relación aparente pero que puede llegar a sorprendernos. ¿Conoces la teoría de Economía sobre la disminución de la utilidad marginal?
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¿Qué tiene el café que está convirtiendo las cafeterías en oficinas?
Si nos acercamos a cualquier cafetería no tardaremos mucho en ver a varias personas trabajando con su ordenador, a grupos de trabajadores comentando tema o incluso reuniones improvisadas. El café y el trabajo son dos elementos que combinan muy bien y que no se entienden el uno sin el otro, hasta el punto de que las cafeterías se han convertido en oficinas no oficiales.
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Se vuelve a romper el récord mundial del precio del café con $10.000 por kilo
The Espresso Lab vuelve a batir el récord mundial del café más caro, compra un kilo de café por 10.000 dólares, el mayor precio hasta el momento por un kilo de este producto. Esta empresa, famosa en todo el mundo por servir el café de origen más caro del mundo, dedica gran parte de sus recursos a localizar y proteger las variedades más exquisitas y raras de café.
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Conoce a tus clientes: El 10% de la población española ya es vegetariana o vegana.
Lantern España ha realizado un año más su informe sobre la implantación de dietas alternativas al consumo de carne y ha descubierto que ya hay un 10% de la población española vegetariana. Es decir, casi 4 millones de personas no consumen carne, pescado ni marisco.
Cuando el café sirve para proteger a animales en especie de extinción
Normalmente hablamos sobre temas relacionados con la salud, la parte comercial del sector del café o incluso de las curiosidades de la industria. Pero lo que nunca nos hubiésemos imaginado es que el éxito de la industria del café está ayudando a proteger a especies en extinción como el gorila de montaña.
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La hora a la que tomas tu primer café influye en tu estado de ánimo
La calidad del sueño es uno de los elementos más importantes que afectan a nuestro rendimiento diario y a nuestra salud, pero, lo que nadie tiene en cuenta, la forma en la que despertamos y nuestras primeras decisiones también tienen un impacto significativo en como estaremos el resto del día.
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El vending es la respuesta a la necesidad de las farmacias españolas de ampliar negocio
El sector farmacéutico está pasando por momentos complicados en España, no solo por el Brexit de Reino Unido que está provocando escasez de los medicamentos más comunes sino por la presión del Gobierno para liberalizar su modelo de negocio. Ahora, el vending surge como una herramienta que puede ayudar a las farmacias a diversificar su negocio y a elevar los ingresos en tiempos de incertidumbre.
Prepara tu café con espuma de canela y reduce el azúcar
Reducir el consumo de azúcar es una de las grandes luchas de la sociedad actual, el número de enfermedades asociadas al consumo excesivo de este edulcorante no paran de crecer y hemos llegado a un punto en el que la OMS considera la obesidad como la pandemia más grave del siglo XXI. Hoy, nosotros te proponemos que empieces a usar ingredientes naturales como la canela en el café como sustituto del azúcar.
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Las cafeterías universitarias quieren paliar la crisis con máquinas de vending
Cada vez son más las universidades que levantan la voz para denunciar que el modelo de cafetería universitaria tradicional está desfasado. Desde la crisis de 2008 los números no remontan y han perdido el atractivo frente a un mayor número de estudiantes que prefieren traer el tupper desde casa.
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