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La Unión Europea quiere revisar el packaging de los alimentos

25 septiembre, 2019

La UE continúa debatiendo sobre la necesidad de mejorar el packaging de los alimentos, algo cada vez más necesario si atendemos a la tendencia de consumo que hay ahora mismo, donde el uso de plásticos se multiplica año tras año. Para ello, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) se volverá a reunir en noviembre […]

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Los productos sin gluten están en auge en las máquinas vending

18 septiembre, 2019

Durante el último año, el consumo de los productos sin gluten ha aumentado un 13% en nuestro país hasta alcanzar una cifra superior a los 80 millones de euros.

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¿Sabrías decirnos por qué la primera taza de café sabe mejor que la segunda?

13 septiembre, 2019

El mundo del café es extremadamente complejo y podríamos relacionarlo con un gran número de temas. Un ejemplo de ello es la aplicación de teorías económicas, algo que a priori no tiene una relación aparente pero que puede llegar a sorprendernos. ¿Conoces la teoría de Economía sobre la disminución de la utilidad marginal?

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