Cómo el café consigue quitarte el sueño y darte más energía

8 enero, 2018

Si hacemos una encuesta a pie de calle preguntando qué es lo que hace que el café nos quite el sueño, todo el mundo contestará que la cafeína. Pero ¿sabemos realmente cómo influye químicamente el café en nuestro organismo?

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La producción de café vuelve a crecer en 2017

7 enero, 2018

A pesar de un inicio de año marcado por la preocupación sobre el cambio climático, la producción de café supera todas las expectativas en Colombia y crece un 2% hasta los 13,1 millones de sacos, 300.000 más que en 2016.

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Curiosidades del café: Se enfría antes que otras bebidas

5 enero, 2018

Una de las cosas que siempre me han llamado la atención es que el café siempre se suele enfriar bastante rápido, hasta el punto de que alrededor de esta bebida hay todo un mercado de termos, tazas especiales o vasos diseñados para mantener la temperatura.

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